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Emission de radio

Johann Le Guillerm et Alexandre Gauthier: "Encatation est une expérience comestible et sensorielle"

Marie Richeux

Marianne Chassort (collaboration) ; Félix Levacher (realisation) ; Mathilde Wagman (production_deleguee) ; Jeanne Aléos (production_deleguee) ; Camille Petiot (stagiaire) ; Johann Le Guillerm ; Alexandre Gauthier

Emission : Par les temps qui courent diffusée par France Culture le 08/02/2023

Rencontre avec Johann Le Guillerm, artiste circassien et Alexandre Gauthier, chef du restaurant La Grenoullière pour "Encatation", une expérience culinaire qui se déroule au Channel, la scène nationale de Calais, du 2 au 12 février.


Disponible en ligne