Emission de radio
L’enfance landaise
Emission : À voix nue diffusée par France Culture le 22/12/2025
Issue d’une lignée de cuisiniers, Hélène Darroze s’épanouit dans un univers aimant... et aimant la bonne chère ! Très tôt, elle est confrontée à l’univers de la restauration et sensibilisée aux bons produits du terroir, qu’ils soient animaux ou végétaux.