Avec Philippe Guillemot, directeur général d'Elior

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Emission de radio

Avec Philippe Guillemot, directeur général d'Elior

Céline Illa (autre) ; Valentin Pérez (autre) ; Laurent Bigorgne (autre) ; Sandrine Foulon (autre) ; Christian Chavagneux (autre) ; Marion Ferrere (autre) ; Alexandra Bensaid (autre)

Emission : On n'arrete pas l'éco diffusée par France Inter le 11/12/2021

Ce samedi, coup de projecteur sur notre alimentation. Entre inflation et télétravail, comment les géants de la restauration collective s'adaptent-ils ? Entretien avec le patron d'Elior. Et puis reportage sur ces start-ups d'un nouveau genre qui imaginent insectes comestibles ou viande in vitro...