Emission de radio

Comment le microbiote tolère ou non les inflammations induites par l'additif E466

Céline Loozen

Olivier Bétard (realisation)

Emission : La Science au labo diffusée par France Culture le 13/05/2025

Les émulsifiants présents dans de nombreux aliments industriels comme les brioches, pains de mie ou glaces peuvent induire des inflammations et maladies chroniques de l'intestin. Mais nous ne sommes pas tous égaux face à ces troubles, qui semble dépendre des individus.


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