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Emission de radio
Comment le microbiote tolère ou non les inflammations induites par l'additif E466
Emission : La Science au labo diffusée par France Culture le 13/05/2025
Les émulsifiants présents dans de nombreux aliments industriels comme les brioches, pains de mie ou glaces peuvent induire des inflammations et maladies chroniques de l'intestin. Mais nous ne sommes pas tous égaux face à ces troubles, qui semble dépendre des individus.
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