Livre

Vigne, vin et changement climatique

Ollat, Nathalie (1965-....). Directeur de publication ; Touzard, Jean-Marc. Directeur de publication

Éditions Quæ - 2024 - 1 vol. (282 p.)

Une vision globale des impacts du changement climatique sur la vigne et le vin et une exploration des différentes pistes d'adaptation.