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La pensée végane : 50 regards sur la condition animale / sous la direction de Renan Larue

Larue, Renan
PUF - 2020

Une histoire des luttes pour l'environnement : 18e-20e, trois siècles de débats et de combats / Anne-Claude Ambroise-Rendu, Steve Hagimont, Charles-Fr...

Ambroise-Rendu, Anne-Claude ; Hagimont, Steve ; Mathis, Charles-François ; Vrignon, Alexis
Textuel - 2021

Savez-vous que dès la fin du XVIIIe siècle, le grand naturaliste allemand Alexander von Humboldt accuse l'Occident de causer la ruine des civilisations en détruisant la nature ? Que la première enquête officielle sur le changement climatique est mené...

Le plus grand défi de l'histoire de l'humanité : face à la catastrophe écologique et sociale / Aurélien Barrau

Barrau, Aurélien
Michel Lafon - Nouvelle édition augmentée 2020

Dans la première édition de ce livre, Aurélien Barrau nous disait : "La vie, sur Terre, est en train de mourir. L'ampleur du désastre est à la démesure de notre responsabilité. L'ignorer serait aussi insensé que suicidaire. Plus qu'une transition, je...

Sobriété numérique : les clés pour agir / Frédéric Bordage

Bordage, Frédéric
Buchet-Chastel - 2019

"Smartphones, ordinateurs, tablettes, consoles de jeux, GPS, ils ont envahi notre quotidien. Chaque jour, nous les utilisons pour nous connecter à internet, regarder la télévision, communiquer sur les réseaux sociaux, partager des photos, acheter un ...

Renaissance écologique : 24 chantiers pour le monde de demain / Julien Dossier

Dossier, Julien
Actes Sud - 2019

La 2e de couv. indique : « Nos sociétés risquent aujourd'hui de s'effondrer du fait de la destruction de la biodiversité, de l'emballement climatique, des inégalités sociales et économiques. Nous sommes dans les cordes assaillis par ces mauvaises nou...

Le végétarisme et ses ennemis : Vingt-cinq siècles de débats

Larue, Renan
Presses Universitaires de France - 2015

Cet ouvrage rend compte de la querelle qui oppose depuis l’Antiquité partisans et contempteurs du végétarisme. Alors que les débats faisaient rage entre les pythagoriciens, notamment, et les stoïciens à propos du droit qu’ont les hommes d’user des an...

La guerre chaude : Enjeux stratégiques du changement climatique

Regaud, Nicolas ; Alex, Bastien ; Gemenne, François
Presses de Sciences Po - 2022

Un monde plus chaud sera aussi un monde plus violent. Alors qu’une hausse des températures d’à peine 1 °C depuis l’ère préindustrielle a déjà des conséquences préoccupantes pour la sécurité nationale et internationale, il ne fait pas de doute que cet...

Vegetarianism : movement or moment? / Donna Maurer

Maurer, Donna
Temple University Press - 2002

Le monde sans fin / Jancovici, Blain

Jancovici, Jean-Marc ; Blain, Christophe ; Sapin, Clémence
Dargaud - 2021

"La rencontre entre un auteur majeur de la bande dessinée et un éminent spécialiste des questions énergétiques et de l'impact sur le climat a abouti à ce projet, comme une évidence, une nécessité de témoigner sur des sujets qui nous concernent tous. ...

Vegetarianism : movement or moment? / Donna Maurer

Maurer, Donna
Temple University Press - 2002

La pensée végane : 50 regards sur la condition animale / sous la direction de Renan Larue

Larue, Renan
PUF - 2020

Le végétarisme et ses ennemis : Vingt-cinq siècles de débats

Larue, Renan
Presses Universitaires de France - 2015

Cet ouvrage rend compte de la querelle qui oppose depuis l’Antiquité partisans et contempteurs du végétarisme. Alors que les débats faisaient rage entre les pythagoriciens, notamment, et les stoïciens à propos du droit qu’ont les hommes d’user des an...

Comment être végétarien ou végan en famille ?

Ali Rebeihi
France Inter - Grand bien vous fasse ! - 15/03/2023

Nos experts vous expliquent pourquoi il est tout à fait possible d'être végétarien ou vegan quand on est enfant et adolescent et pourquoi se passer de viande ou de poisson est sans danger sur leur santé et leur croissance.

Comment être végétarien sans carences et en bonne santé ?

Ali Rebeihi
France Inter - Grand bien vous fasse ! - 27/06/2022

Que vous soyez pratiquant ou en passe de le devenir, nous partageons ce matin tous les conseils pour adopter le mode d’alimentation végétarien sans mettre en danger votre santé…